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Entretenimento
Fotos: Alex Jamberco e Rodrigo Pessoa
Inspirado nos melhores points do Rio de Janeiro, Baltazar Botequim é sucesso em Votuporanga
Decoração
moderna, mas fiel ao estilo de boteco, e uma ampla varanda ao ar livre com belíssimas
palmeiras, proporcionam um ar agradável e aconchegante ao Baltazar
Botequim, que se consagrou como o primeiro bar da região de Votuporanga aos
moldes dos melhores points da capital carioca.
Localizado
na Rua Tibagi, 3248, na região central da cidade, sua carta
exclusiva de drinks, assinada pelo mixologista James Guimarães, fruto da
parceria com a Pernod Ricard, dona da marca Absolut e Chivas, é um dos
diferenciais do botequim, que tem como referência as bebidas Moscow Mule -
servida numa caneca de cobre - e o Jameson Fresh - espécie de mojito com Whisky
Jameson, servido numa jarmug de vidro personalizada.
Suas
caipirinhas especiais feitas com vodka Absolut Sabores têm misturas exóticas, as
quais surpreendem e agradam os mais exigentes paladares. Além de inovar com
drinks de uva com rúcula, kiwi com pepino e caipirinha de caju, o local oferece
também uma carta de gin tônica, com as melhores marcas de gins e suas
combinações.
O bar tem um cuidado dedicado à bebida, que chega à mesa sempre como deve: bem gelada, com gás na medida e coberta por um creme uniforme e duradouro. A atenção especial vai, além. Desde a escolha do produto - da marca Brahma, considerada a melhor do Brasil - até o armazenamento dos barris em local refrigerado, a forma de tirar (com três dedos de colarinho) e o copo ideal, a caldereta, assim como um grande diferencial, todo último sábado do mês, o Baltazar Botequim funciona em horário especial: a partir do meio-dia, servindo a sua tradicional feijoada, com roda de samba ao vivo, contemplando o verdadeiro clima da tarde carioca”, explicam os sócios.
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